Plàtan

El plàtan és una de les fruites més nutritives, ideal per a persones que desenvolupen activitats físiques. És una fruita baixa en sodi i rica en potassi. Continue reading

Advertisements

Pansa

Les panses contenen gran quantitat de carbohidrats en forme de sucres, fet que les converteix en un aliment enèrgic. També són riques en potassi. Els beneficis de les panses són dignes de descobrir. Continue reading

Escarola

L’escarola és un aliment ric en àcid fòlic (Vitamina B9), per tant molt recomanable en etapes d’embaraç o de lactància. També pot ajudar a persones alcohòliques o fumadores, ja que aquests hàbits ocasionen una mala absorció de l’àcid fòlic. Aquesta hortalissa és una font rica en Vitamina K. Continue reading

Ous

Un ou està compost de closca (10,5%), rovell (31,5%) i clara (58,5%). La base nutricional de l’ou és la proteïna, per cada 100 grams de 12 a 14 són proteïnes. La proteïna de l’ou està molt ben valorada nutricionalment respecte a altres aliments proteïcs degut a que és la proteïna amb més valor biològic. Les proteïnes de l’ou contenen els aminoàcids essencials per l’organisme i són lliures de greixos. Continue reading